• Primi paitti Ristorante Alcide

Alcide Restaurant seit 1849

Das Restaurant Alcide

Das Restaurant Alcide in Poggibonsi* ist eine wahrhaftige Institution in der Toskana und ist seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten das Lieblingsrestaurant vieler Fischliebhaber.

Im großen Speisesaal, mit seiner warmen und gemütlichen Atmosphäre, können Sie unsere Gerichte genießen, die nur mit den frischesten und auserwähltesten Zutaten zubereitet werden.

Um Sie jeden Tag von neuem zu überraschen, variieren unsere Chefköche die Rezepte aus der Familientradition mit immer neuen Ideen, um immer wieder originelle und leckere Gerichte für Sie zu kreieren.

Die geschichtsträchtigen Wurzeln des Restaurants gehen bis auf das ferne Jahr 1849 zurück. Alcide Ancillotti kreierte damals für einige in Poggibonsi ansässige Arbeiter aus Livorno, eine dermaßen hochqualitative Fischsuppe der livornesischen Tradition, namens „Cacciucco“, dass diese zum absoluten Spitzengericht avancierte und in den folgenden Jahrzehnte Fischliebhaber aus der ganzen Region anzog.

Bis heute bereitet die Familie Ancillotti mit einer von Generation zu Generation weitergegebnen Leidenschaft und Hingabe den Cacciucco, Doraden und Seebarsche zu, die Ihren perfekten Ausdruck zu Tisch in Ihrem vorzüglichen Geschmack wiederfinden.

Die Exzellenz unserer Küche hat uns schon eine Vielzahl nationaler Preise beschert: den Cuoco d’oro, das Diploma d’Oro Ospitalità, den Scudo d’oro, den Dioniso dell’ospitalità und das goldene Wappen der gastronomischen Messe.

(*) Das Restaurant ist sowohl für die Hotelgäste, als auch für externe Besucher von Dienstag bis Sonntag von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr zum Mittagessen, und von 20:00 bis 22:00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Sowohl Halb- als auch Vollpension verfügbar.