Brunello & Tartufo Bianco di San Giovanni
Partecipano: Associazione Tartufai Senesi, Caseificio Vergelle, Cantina Casato Prime Donne, Fattoria del Colle, Azienda Agricola Mencarelli.
Il Menu
Cena degustazione alla scoperta dei prodotti del distretto rurale di Montalcino: dai pregiati tartufi della Val d’Asso, ai vini di Donatella Cinelli Colombini, all’olio Evo, i pecorini, carni e salumi.
Antipasto
Degustazione di: formaggi pecorini di Vergelle, crostini con le creme di tartufo fresco della cooperativa dei tartufai, il prosciutto dell’Azienda Agricola Mencarelli, il pane con l’Olio Evo Dop “Terre di Siena”.
Vino Sanchimento Igp dalla vigna Traminer della Fattoria del Colle
Primo piatto
Tagliolini con il Tartufo Bianco delle Crete Senesi raccolto dall’associazione Tartufai Senesi
Vino: Cenerentola Orcia Doc della Fattoria del Colle
Secondo piatto
Tagliata di manzo allevato nel comune di Montalcino dalla famiglia Mencarelli con i foraggi coltivati all’interno dell’azienda agricola
Vino: Brunello di Montalcino Docg – Donatella Cinelli Colombini Casato Prime Donne
Dessert
Gelato alla nocciola con Tartufo Bianco di san Giovanni d’Asso del maestro gelatiere Sergio Dondoli
Vinsanto Doc della Fattoria del Colle
Partecipano:
Associazione Tartufai Senesi, Caseificio Vergelle, Cantina Casato Prime Donne, Fattoria del Colle, Azienda Agricola Mencarelli.
Prezzo 65 euro, 55 per gli iscritti ad Alcide Club Gourmet,